Veckans tema är ätbart och jag antar att de flesta av oss har ätit så att magen står i åtta hörn, när det har varit midsommar!
Lite lättare mat kanske inte är fel i veckan som kommer:
Ekbark.
Tallbark.
Björkbark!
Nu är det bara att gå ut och plocka bark, mala den och baka barkbröd!
Recept:
Som limpa (1990-talet relativt nytt recept)
Ingredienser:
2 deciliter vatten
1 deciliter mörk sirap
7 deciliter mjöl
2 deciliter barkmjöl
2 teskedar torrjäst (25 g färskjäst)
Gör så här:
Värm ugnen till 175°C. Lös jästen i vattnet, häll i sirapen, tillsätt mjölerna och knåda till en fin deg. Smörj en form och låt den jäsa till dubbel storlek. Grädda i 50 minuter. (osäker på om det är just 50 minuter)
Recept lånat från Matbröd i Fokus på nätet.
Det var min tolkning den här veckan! Lycka till med det goda brödet!
Fler trissar hittar du HÄR
