Etikett: mat (sida 1 av 2)

9 september, 2015 / 20 kommentarer

Jul och Nyår på Kim’s Beach

Nu tror alla att jag har ramlat och slagit i huvudet hårt!

Nej jag har inte trillat, men några skruvar sitter nog ganska löst!

Jag har fått frågan både på nätet och av andra hur man kan fira Jul och nyår på Kim’s Beach!

Butikerna i Sverige står redan i startgroparna för sin jul, så här kommer ett litet bidrag till hysterin!

Det är festligt dukat på stranden, man behöver inte tänka på kofta när temperaturen håller sig vid 25 grader ungefär och firandet kan börja. Redan tidigt på dagen har Kim’s personal förberett allt. Byggt scen, dukat och fixat maten.

Grillningen är i full gång. Räkor och diverse olika grillspett att sätta tänderna i.

Ingen är hungrig när underhållningen börjar så det gäller att fylla magarna innan.

Det är nog inte likadant varje år, men så här var det när vi var där. Den här grabben sjöng suveränt bra. Han stod för det västerländska.

Naturligtvis fick vi en rejäl dos Thai. Vackert och duktiga dansare!

Det var många ögon som glänste när dom såg dessa tjejer. Främst mansögon tror jag!

Mera sång och musik i den tropiska natten!

Äntligen blev det dags för alla att tända rislamporna.

Ett gammalt år tog slut och ett nytt började!

Det ser nog inte likadant ut varje år, men det är ungfär vad som händer på stranden hos Kim varje år på jul och nyår!

22 april, 2015 / 35 kommentarer

Resan tillbaka till Sverige

Tiden går så fort och 20 april blev det dags för hemresa till Sverige. 105 dagar var redan slut och vi blev hämtade redan 04.00 på morgonen. Då hade vi gjort det sista i lägenheten och var lite småtrötta. Vi hade ju bara fått några timmars sömn.

Äntligen i luften, säkerhetsbältet på och nu är det bara resten kvar av resan.

Lite småhungrig. Det var flera timmar sedan något hade hittat vägen ner i magen. Sparrissoppa med ostkex och en liten sallad var gott.

Biffgryta följde sedan. Smaken var god, men köttet segt, tyvärr!

Äntligen riktig ost som dessert. Mätt och ganska trött och flera timmar kvar av resan.

En tupplur på några timmar behövdes och resan känns inte så lång!

Vatten är viktigt. Det är torr luft däruppe på 12000 meters höjd.

Delar av Himalayamassivet. Vi har alltid flugit natt över det och det var mäktigt. Det är stort, men det är svårt att få en uppfattning på en bild.

Ett så kallat mellanmål före landning i Helsingfors, som är Finnairs hemmaflygplats.. En kall tonfisksallad. Mums!

Jag är glad att det sitter folk i cockpit som kan läsa av alla ”klockor” Det är ju ingen som går lika!

Skuttet till Göteborg gick sedan snabbt och lätt.

Från 38 grader i luften och 35 i havet till 17 grader i luften och 12 i havet (tror jag)på några timmar. Det är häftigt!

27 november, 2014 / 34 kommentarer

Välkommen till Västsverige

Igår hade Västsvenska Turistrådet en heldag i Eriksbergshallen och jag var inbjuden.

Peter Apelgren ledde oss genom dagen. Där satt folk från hela regionen Västsverige som arbetar med turism och som har ett fantastiskt område att marknadsföra både i Sverige och utomlands! Det ligger jobb och pengar i potten! En turist är en gäst. Det gäller att ta reda på vad gästen vill ha.

Peter Apelgren lekte Skavlan och nu får den gode norrmannen passa sig! Med humor och allvar fick vi till oss, egentligen det som alla visste! Vi har tre fantastiska områden att visa upp för människor som kan tänka sig att komma till regionen. Det är mat i världsklass, det är den fantastiska naturen (outdoor) och det är kultur! Konkurrensen är stenhård och vi har ju inte alltid det bästa vädret, så det gäller att ligga i framkant hela tiden. Turismen ökar och det är viktigare än man tror. Det handlar i slutändan om pengar till alla aktörer och jobb för många.

SOLALA är grabbarna som underhöll. Klicka på bilden och lyssna! Dom är suveräna!

Trots att man sitter stilla så blev man hungrig och vi bjöds på närproducerad mat! Dom här korvarna var som kött. Ingredienserna var från gårdar i regionen.

Så himla gott!

Musselsoppan var som en smekning i munnen. Naturligtvis var soppan kokad på svenska musslor!

När jag hade ätit den här goda ”Truckmackan” = Rökt torsk, mjukbakat gårdsägg, syrade höstprimörer, och en sherrycreme, så var jag mer än mätt och del två av dagen skulle börja.

Teo Härén höll i eftermiddagspassets seminarium och talade om hur viktigt det är med kreativitet för oss alla. Har vi inte några idéer alls om vad eller vart vi vill, så hamnar vi nog på en stol allihop till sist oförmögna att göra någonting. I turistnäringen är det mer än nödvändigt att komma med nya, helst bra idéer, om man vill vara med i konkurrensen!

Dagens avslutning bestod av rabarbernektar och smakprov på vad vår fantastiska region har att erbjuda!

När jag kom ut och skulle åka hem, kunde jag inte göra annat än att hålla med. Vår region är fantastisk!

Tänk på att när du möter en turist, så är du ambassadör för din region och ditt land! Du kan vara tungan på vågen om turisten kommer tillbaka eller inte!

28 augusti, 2014 / 21 kommentarer

Göteborg – Glasgow

Vi har talat om att åka till Skottland i många år och nu har vi äntligen kommit till skott.

Först tänkte vi hyra bil och köra runt själva, men vi blev övertalade att boka en bussresa med ett känt företag och så fick det bli. Edinburgh Tatto blev tungan på vågen. Vi hade inte kunnat fixa biljetter dit själva, för det var utsålt sedan länge.

Det var bara att ge sig ut på stan, för vi skulle ju vidare. Glasgow är Skottlands största stad, men inte huvudstad.

Efter en natts sömn på hotell fick vi en rundtur, så vi fick ett hum om hur det är.

Glasgow ligger vid floden Clyde, men den här bron gick bara över en bilväg.

Ett stopp gjorde vi vid katedralen eller St Andrews Church som har anor från 1200-talet. och är en av de få kyrkor som överlevt reformationen. Enligt vår guide så ville man riva kyrkan, men den fick stå kvar. Saint Mungo begravdes här enligt legenden på 600-talet och han är Glasgows skyddshelgon.

Det finns otroligt fina fönster inne i Kyrkan.

På en höjd bakom kyrkan ligger Necropolis. En otroligt ovanlig begravningsplats.

Lunch och dags för mat innan vi skulle vidare upp till högländerna.

Det var fler som ville ha mat eller var det kanske öl?

Vi lämnade storstan bakom oss och började ana Skottlands vackra natur.

Nästa stopp var i den lilla byn Inverary!

Ni följer väl med på vår resa norrut?

Det kan ju komma andra inlägg emellan förstås!

25 juli, 2014 / 28 kommentarer

Mat på vackra Kungsudden

Restaurang Kungsudden ligger vid Mälaren i Kungsör där Arbogaån börjar. Gustav Vasa var här 1528, köpte Kungsgården och började byggnadsarbeten här.

Det är otroligt vackert häruppe och det har många kungligheter upptäckt och varit här.

Vi hade bokat bord till 13.00 och vi var lite tidiga och gick ner till vattnet.

Vissa skaffade sig mat lite tidigare.

Äntligen blev det dags för oss. Maten är supergod så vi åt och åt medan Karl XI tittade på så att vi skötte oss.

Det är dessutom en mysig lokal. Lite rustik och gammaldags.

Mätta, ja övermätta gick vi ut i det fina vädret och skulle åka vidare.

En sista blick innan vi åkte. På återseende tills nästa gång vi kommer till dom här trakterna! Missa inte Kungsudden om du kommer till Köping eller Kungsör! Det är värt ett besök!

24 juni, 2014 / 21 kommentarer

Den sista måltiden?

Bara några timmar innan Blåmesbarnen lämnade holken och flög iväg för första gången, togs den här filmen och vi kan se hur mamman kommer med mat. Kanske för allra sista gången innan dom små behövde söka sin egen mat.

Nu är holken tom och väntar på nästa lilla familj, som vi hoppas flyttar in till våren!

Hoppas ni gillar filmen lika mycket som jag! Mycket nöje!

14 januari, 2013 / 20 kommentarer

Thailandstema: Mat

Maten är värd ett alldeles eget inlägg. Vi älskar thaimat, speciellt på plats i landet. Det är gott hemma också, men kan inte jämföras med det inhemska.

Jag ska visa några av våra favoriter. Här ska räkor med vitlök och peppar ner i magen. Notera att maten äts med sked och gaffel. Kniv saknas! Kniv är ett vapen och ska inte finnas på bordet! Titta noga på räkorna och ni ser att stjärtskalet sitter kvar. Lätt att hålla i när man äter.

Det här är nog den rätt vi gillar mest. Stekt kyckling med cashewnötter….. Underbart.

Kyckling i kokosmjölk och gul curry. Låt er inte luras av det lite mesiga utseendet. Detta är hett!

Räkor i sötsur sås. Något för svenska magar som inte vill ha någon styrka i maten.

Den som vill kan köpa mat direkt från vagnen. Alldeles nylagat och superbilligt! Grillspett på gång!

Om någon mot förmodan tröttnar på thaimat finns alltid europeisk mat. Här är det mozzarellafylld kycklingfilé med stekt potatis.

Vad kostar det att äta ute? Vi brukade betala ca 450 baht för mat, öl och ett glas vin och det är ungefär 110 svenska kronor för två personer! Lite dyrt för priserna har stigit en del!

Tidigare inlägg i Thailands temat:

1. 2. 3. 4. 5. 6.

28 maj, 2011 / 30 kommentarer

Jewel of the Seas 2011

Vilken dag. Kallt som attan och en vind som gick genom märg och ben, när vi skulle ombord på Jewel of the Seas.

Först fick vi lämna våra pass och sedan var det dags att gå ombord. En litet jazzgäng sjöng och spelade för anlända gäster och oss.

[slideshow]

Här finns något för alla.

Vill du klättra i en klättervägg, går det bra – utgår för min del. Vill du spela lite golf går det också bra!

Om du vill titta på bildspelet från förra året, ligger det i min högerkolumn. Lite olika bilder och man kan se att vädret 2010 var mycket bättre!

Lite sugen på en kryssning blev jag. Det är ju inte gratis och gubben sa: Det här kan vi inte göra – vi kommer att bli så feta av all mat, så vi rullar fram.

Kryssning vid kaj är inte så dumt!

En kryssning får nog vänta!

25 maj, 2011 / Inga kommentarer

Avslutningslunch med Järngänget!

Idag lunchade Järngänget tillsammans för sista gången den här våren.

Vi hade valt att äta på Sjömagasinet nere vid hamnen och det blåste kallt, så det var skönt att komma in.

Vilket bra bord vi fick. Jag klagar inte på utsikten.

Allt i restaurangen är av marint stuk.

Vi startade med en liten buffé. Gott och aptitretande.

Här sitter alla sex i Järngänget som var med idag och väntar på varmrätten.

Synd att ni inte var med och kunde smaka. Helstekt slätvar med färskpotatis, smält smör, pepparrot och helstekt svamp. Det smakade som en dröm!

Mätta och belåtna gick vi ut på bryggan och var vi inte urblåsta förut, så blev vi det nu.

Havet var upprört fast det låg långt in i Göteborg.

Här längst ut på bryggan låg Ingo och guppade.

Ingen satt på utserveringen. Konstigt att ingen sitter där när det är full storm – eller hur?

Vi har ätit god mat på Sjömagasinet, den restaurang som Bruce Springsteen alltid besöker när han är i Göteborg!

Han har bra smak den där Bruce!

5 januari, 2011 / 13 kommentarer

Montezumas hämnd…..

……eller turistdiarré är inte alls kul när man är på semester. Det finns faktiskt bättre sätt att tillbringa en dyr semester på.

Smittskyddsinstitutet har klarlagt vilka länder där det är ”säkrast” att du drabbas.

Indien, Indonesien, Marocko och Thailand är högst upp på listan med Indien som klar etta!

Andra turistländer finns med längre ned: Tunisien, Egypten, Turkiet, Bulgarien.

I Grekland, Frankrike, Portugal och Spanien är risken långt mindre för att bli sjuk även om den finns också där.

Jag har aldrig varit i Indien och Marocco men i Thailand flera gånger och aldrig känt det allra minsta. När vi var i Indonesien, närmare bestämt på Bali åkte vi forsränning och när vi var framme vid målet hoppade jag i floden. Det skulle jag aldrig gjort, för den användes som toalett och badrum av folket som bodde där. En kallsup och jag fick betala med flea dagars ”näratilltoalettenvistelse!

Den största boven till magsjuka utomlands är INTE maten om du äter het = varm mat!

Sedlarna du tar i är bland det allra skitigaste som finns. Miljarder bakterier på händerna och ett kli i ansiktet, eller stoppa en bit bröd i munnen som du just tagit i är rena drömmen för dessa bakterier.

Ha aldrig alcogel längre bort än tre meter och ANVÄND det ofta, så har du stor chans att klara dig!

Helt OK att äta om maten kommer direkt från grytan! (Bangkok)