Kategori: Mat (sida 2 av 4)

Midsommar är slut och snart stannar Sverige, när alla ska ha semester samtidigt. Nåja, nästan alla – en del får stanna kvar och hålla ställningarna.

Lite rester finns  kvar i kylen, som ska ätas upp innan allt blir normalt igen.

Fick ni sill över? Ät upp den så fort ni kan, så den inte kryper iväg av sig själv!

Jag trodde i min enfald att sill kan hålla sig rätt länge även om burken är öppnad, men tji fick jag.

Matjesill och sill i olika krämiga såser blir snabbt gammal och efter en vecka är det ajöss och soporna.

Jag är lite fånig, men är jag osäker, så åker det ut. Jag vill inte tillbringa delar av min sommar på toaletten.

Nu väntar vi på ett stabilt högtryck innan det blir allt mörkare på kvällarna.

Snart är det dags att sätta upp julgardinerna!

Just nu är jag inne i ett stim där jag längtar efter sill. Om jag hade varit yngre hade jag nog trott att vi skulle bli fler i familjen.

Inte alls dumt med lite Omega3 ibland. Annars är jag ostoholic. Tar jag en skiva ost måste jag ha fler – helst många fler!

Så här års får vi nöja oss med frysta bär som ligger i butikernas frysdiskar i väntan på att färska ska växa och mogna i våra trädgårdsland.

Det kan vara lite lurigt med de frysta bären eftersom det möjligen kan finnas hepatit A i dom. Inte roligt att drabbas, men knappast livsfarligt.

Det räcker med att koka upp bären och kanske göra en god kräm. Jordgubbskräm är inte fy skam! Gör inte som min mamma gjorde en gång när hon hade bråttom: Hon lade i salt i stället för socker. Jag fick ett skrattanfall och jag lovar: Det var inte uppskattat!

Tack och lov så fungerar vaccin mot Hepatit A. Dom flest som reser mycket har redan vaccinerat sig och kan sitta lugnt i båten!

SvD   SR  Skanskan  AB  SvD

Påsken är slut och allt godis och annan påskmat ligger i magen. Dags att gå ut och röra på sig och äta lite nyttigare.

Vill du leva lite längre är det fet fisk och sill som gäller. Omega3 med andra ord.  Två gånger i veckan med lax, makrill eller sill räcker gott. Det är aldrig för sent att börja så nu är det dags.

Vi äter fisk en gång i veckan, men jag tänker öka till två. Fisk är så gott – jag bor på västkusten och har tillgång till färsk fisk varje dag. Köp när det är extrapris och frys in det som inte går åt och gör en annan rätt lite senare!

Den late kanske köper färdiglagad fisk i olika rätter och då hissas varningsflagg. Det är inte alltid den fisk som står på förpackningen som hamnar i din mage! Det är inte bara inom kötthandeln som fusket breder ut sig! Du tror att det är torsk på tallriken, men det kan vara vit fisk av en mycket billigare sort! Det är dessutom svårare att upptäcka än köttfusk!

Laga fisken själv det är lätt och det går fort! Grillad lax är underbart!

Bilden lånad från SvD

DN    SR   SvD  SvD SvD

Det spelar ingen roll. Man kan använda en cementblandare till båda – men inte på samma gång.

En pizzeria hade kommit på den briljanta idén att blanda såser i en cementblandare. Den hade målats blå och hade börjat släppa ifrån sig flagor. Undrar vart dom hade tagit vägen.

En blåprickig pizza är originell, men jag vill nog inte äta den…..

Miljökontoret upptäckte den ovanliga maskinen och ägaren ska åtgärda felen som upptäcktes!

SvD

Mal allt kött, blanda ihop det och kalla det ”alltiettfärs” så är hela köttskandalen ur vägen.

Nu har grisen satt sina spår i kebab i Danmark, en nog så allvarlig händelse med muslimska ögon sett och någon har gjort sig en extra hacka.

Det man inte vet har man inte ont av heter det, men att bli lurad är inte acceptabelt.

Vad  kommer nästa gång?  Spår  av ko i mjölken?

Skanskan    SvD

IKEA och deras leverantör av köttbullar har agerat snabbt och från och med idag serveras köttbullar, som är garanterat utan hästkött!

Föredömligt agerat, men om man hade deklarerat innehållet i dom ”gamla” köttbullarna skulle det vara alldeles perfekt att servera ”hästköttbullarna” också.

Man kan ju undra om dom nya hästfria bullarna är lika goda! Ge gärna ett utlåtande!

SvD   DN  Skånskan

Äntligen har någon tänkt rätt i hästkaoset. Spår av häst eller hästkött är helt OK om det står i innehållsförteckningen. Jag har ätit hästkött av och till sedan jag var liten och det är gott!

Axfood skänker nu 5 ton av den indragna lasagnen till fattiga och det känns skönt att man inte slänger mat, bara för att folk har struntat i att innehållsdeklarera allt, för att tjäna en extra slant!

Jag tycker inte att man ska slänga mat någon gång om den inte är dålig så man kan bli sjuk av den. Man ska visa respekt för maten – det är den vi lever av!

Det finns så mycket gott att göra av rester!

Skanskan   SvD   SR

#Blogg100 / #047

Jag lyssnar på dom undersökningar som passar mig och inget annat!

Just nu  gäller det ägg!

Man blir smartare av att äta ägg. Glömda är kolesterolvarningarna som höll på att skrämma livet ur folk.

Nu är äggen i finrummen och då menar jag inte Fabergéäggen, utan dom som kommer ur rumpan på en höna.

Det finns ingen hejd på ur många förklipskande ämnen ett ägg innehåller.

Det är bara att stoppa i sig och känna hur man blir allt smartare.

Ät ägg varenda dag som om det var påsk hela året.

Hmm…det låter som reklam för äggproducenter. Jag kanske skulle stilla mig lite!

Det låter bra i alla fall!

SvD    SvD

Maffiga räkor som nyss dragits upp ur havet. Inga odlade räkor här inte! Jämför storleken med gubbens fingrar.

Grillade och serverade på min tallrik vid lunchdags, tillsammans med en sås som inte är av denna världen, det stekta riset till är otroligt gott!

Lunch på beachen och utsikt över havet gör inte det hela sämre!

#Blogg100 / #003